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SALVIA CLASSIC

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La Salvia officinalis (anche detta salvia comune) è, tra le numerose specie di salvia esistenti, quella più conosciuta e maggiormente utilizzata a scopi culinari.

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Categorie: Piante Aromatiche

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La Salvia officinalis (anche detta salvia comune) è, tra le numerose specie di salvia esistenti, quella più conosciuta e maggiormente utilizzata a scopi culinari.

Si tratta di una pianta aromatica che non solo si presta a profumare vari tipi di preparazioni (arrosti, ripieni e stufati di carne, gnocchi o pasta ripiena, stuzzichini, olii e aceti, verdure…) ma, essendo ricca di proprietà terapeutiche (digestive, ipoglicemizzanti, antibatteriche…), viene anche utilizzata come ingrediente di base per infusi e tisane.

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