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SALVIA PURPUREA (FOGLIA ROSSA)

2,75

Per info 053 552466

La pianta aromatica di Salvia officinalis “Purpurascens” (Salvia a foglie rosse) è una officinale erbacea che appartiene alla famiglia delle Labiatae e che cresce generalmente nelle zone mediterranee.

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Categorie: Piante Aromatiche

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Le foglie sono lunghe ed affusolate, spesse e dure, di colore grigio-porpora, i fiori sono di colore blu-viola e compaiono in primavera. Le foglie vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate per insaporire molti cibi, si mescolano con la cipolla per farcire il pollame, con i formaggi, oppure in pastella e poi fritte per aromatizzare minestre e verdure. I fiori, per dare aroma a risotti, insalate o come decorazione dei piatti. La pianta è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà salutari. Ricca di principi amari, acidi fenolici, flavonoidi e olio essenziale, possiede proprietà balsamiche, digestive, antisettiche, antinfiammatorie, diuretiche. Utilizzata per l’equilibrio del sistema nervoso, come tonico generale, lenisce i dolori di stomaco e favorisce una buona digestione.

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